Фредерик Шопен говорил, что фортепиано Плейеля — это «non plus ultra» («ничего лучше быть не может»), и именно с учетом звучания этого инструмента он написал большинство своих произведений. Лист описал, как Шопен на Плейеле «воссоздал утраченное искусство немецкой водяной гармоники — брак хрусталя и воды». Инструмент Пола МакНалти создан по образцу Плейеля op. 1619 1830 года из частной коллекции.